Le proteine (1a parte)
Abbiamo chiuso il capitolo dedicato al primo macronutriente analizzato (lipidi), ora ne apriamo un altro altrettanto importante: le proteine. Allora cosa sono queste proteine? Perché gli sportivi hanno il pallino fisso della proteina, rispetto ad altri principi nutritivi? Per rispondere a queste domande, cercando la semplicità massima, possiamo dire che le proteine sono come dei […]
